Miriam Zeller - Seite 3

Mein Name ist Miriam Zeller und ich beschäftige mich seit 6 Jahren mit den Themen moderne Küche, gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Mein Interesse an diesen Bereichen entstand aus der Überzeugung, dass eine bewusste Ernährung nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch die Umwelt positiv beeinflussen kann. Ich liebe es, komplexe Themen verständlich zu erklären und meinen Lesern dabei zu helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen. In meinen Beiträgen teile ich meine Erfahrungen und Erkenntnisse, indem ich aktuelle Trends verfolge, Informationen vergleiche und Quellen sorgfältig prüfe. Mein Ziel ist es, nützliche und präzise Inhalte zu liefern, die sowohl informativ als auch leicht verständlich sind. Ich freue mich darauf, meine Leidenschaft für gesunde Ernährung und nachhaltige Praktiken mit Ihnen zu teilen und gemeinsam neue Wege in der modernen Küche zu entdecken.

Veröffentlichungen des Autors

Ein köstliches Kartoffelsalat Rezept mit Speckwürfeln, Gewürzgurken und frischem Schnittlauch, serviert in einer dunklen Schüssel.

Kartoffelsalat mit Brühe gelingt saftig und aromatisch

Miriam Zeller

25. September 2026

Kartoffelsalat mit Brühe gelingt saftig und aromatisch. Erfahre, wann du mischst, wie lange er zieht und wie die cremige Mayo-Variante gelingt.

Ein Teller cremiger Spaghetti Carbonara, garniert mit Speckwürfeln, Petersilie und frisch geriebenem Parmesan.

Spaghetti Carbonara ohne Sahne - so wird sie cremig

Miriam Zeller

23. September 2026

Spaghetti Carbonara ohne Sahne: Mengen für 2 Personen, cremige Sauce mit Eigelb und Käse sowie Tipps gegen Rührei. Jetzt gelingt sie!

Ein köstlicher Nudelsalat mit Kirschtomaten, Rucola und Pinienkernen – perfekt als **Salat zum Grillen**.

Grillsalat fürs Grillbuffet - 5 Ideen, Dressings und Mengen

Miriam Zeller

22. September 2026

Grillsalat-Ideen für Fleisch, Fisch und Gemüse: 5 Rezepte, passende Dressings, Mengen pro Person und Tipps gegen wässrige Salate. Jetzt entdecken!

Herzhaftes Chili con Carne in einem roten Topf, garniert mit einem Klecks Sauerrahm und frischer Petersilie. Dazu gibt es Limettenspalten und Brot.

Chili con Carne mit Bohnen - so wird es aromatisch

Miriam Zeller

21. September 2026

Chili con Carne mit Bohnen gelingt aromatisch: Erfahre, wie Röstaromen, Schärfe und Konsistenz stimmen, plus vegetarische Varianten.

Cremiger Tortellini Salat mit Schinken, Erbsen, Mais und Paprika, serviert in einer Schüssel mit Holzlöffel.

Tortellini-Salat mit frischem Gemüse und einfachem Dressing

Miriam Zeller

19. September 2026

Tortellini-Salat schnell zubereiten: Grundrezept, Dressings und Tipps für Grillabend, Meal-Prep und knackige Zutaten. Jetzt entdecken!

Ein saftiges Stück Lasagne, perfekt geschichtet, mit Hackfleisch und Käse. Dieses Lasagne Rezept sieht köstlich aus!

Lasagne-Rezept - saftig, cremig und schön schnittfest

Miriam Zeller

17. September 2026

Lasagne-Rezept für 4 bis 6 Portionen: So wird sie mit Bolognese, Béchamel und richtiger Schichtung saftig und schnittfest. Jetzt nachkochen!

Cremige Panna Cotta mit roter Beerensauce und frischen Johannisbeeren in einer grauen Schale auf Holzhintergrund.

Panna cotta selber machen und die perfekte Konsistenz treffen

Miriam Zeller

16. September 2026

Panna cotta gelingt cremig und formstabil: Erfahren Sie, wie viel Gelatine passt, welche Fehler häufig sind und welche Varianten überzeugen.

Frisch gebackene Schoko-Muffins im Papierförmchen, bereit für ein leckeres Muffins Rezept.

Saftige Muffins backen - Grundrezept für 12 Stück

Miriam Zeller

14. September 2026

Saftige Muffins einfach backen: Grundrezept für 12 Stück, Tipps gegen trockenen Teig und Varianten mit Obst, Schokolade und Haferflocken. Jetzt entdecken!