Waltraud Bender

Mein Name ist Waltraud Bender, und ich bringe fünf Jahre Erfahrung in den Bereichen moderne Küche, gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit mit. Mein Interesse für diese Themen entstand aus meiner eigenen Reise zu einem bewussteren Lebensstil. Ich finde es faszinierend, wie die richtige Ernährung nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch die Umwelt beeinflussen kann. In meinen Beiträgen teile ich meine Erkenntnisse und Tipps, um komplexe Themen verständlich zu machen. Dabei lege ich großen Wert auf sorgfältige Recherche und aktuelle Informationen, um meinen Lesern eine fundierte Grundlage zu bieten. Ich vergleiche verschiedene Ansätze und Trends, um die besten Lösungen für eine gesunde und nachhaltige Küche zu präsentieren. Mein Ziel ist es, meine Leser zu inspirieren und ihnen zu helfen, informierte Entscheidungen zu treffen, die sowohl ihrem Wohlbefinden als auch unserem Planeten zugutekommen.

Veröffentlichungen des Autors

Ein Stapel goldbrauner Pancakes mit einem Stück Butter obendrauf, serviert mit Sirup. Perfekt zum Frühstück oder Brunch, ein Genuss mit Joghurt.

Joghurt-Pancakes einfach selber machen - locker und saftig

Waltraud Bender

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31. Oktober 2026

Joghurt-Pancakes werden locker und saftig: Entdecke das einfache Grundrezept, Pfannentipps, Varianten und passende Toppings fürs Frühstück.

Vanillekipferl, zart und mit Puderzucker bestäubt, liegen auf einem Teller. Ein süßer Genuss!

Vanillekipferl, die nicht brechen oder verlaufen

Waltraud Bender

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28. Oktober 2026

Vanillekipferl gelingen mürbe und formstabil: Mit kaltem Teig, richtiger Backzeit und Tipps gegen Bruch und Verlaufen. Jetzt Rezept entdecken!

Ein goldbrauner Kaiserschmarrn wird in einer Pfanne mit einem Messer zerkleinert. Das perfekte Rezept für diesen Klassiker!

Kaiserschmarren aus der Pfanne - locker, goldbraun und klassisch

Waltraud Bender

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27. Oktober 2026

Kaiserschmarren locker und goldbraun aus der Pfanne: klassisches Rezept mit Rosinen, Beilagen und Tipps gegen trockenen Teig. Jetzt nachkochen!

Schokoladenkekse, die an das Subway Cookies Rezept erinnern, liegen auf einem Holzbrett, umgeben von Schokoladenstücken.

Subway-Cookies selber backen und innen weich halten

Waltraud Bender

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26. Oktober 2026

Subway-Cookies selber backen: Mit diesem Rezept werden sie außen leicht fest, innen weich und chewy. Jetzt Tipps entdecken!

Herzförmige Waffeln mit Puderzucker bestreut, bereit für Bananen und einen süßen Genuss.

Bananenwaffeln einfach zubereiten und knusprig backen

Waltraud Bender

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23. Oktober 2026

Bananenwaffeln mit wenigen Zutaten: Grundrezept, Knusprig-Tipps und Varianten für Haferflocken oder vegan. Jetzt ausprobieren!

Frisch gebackene Zimtschnecken mit cremigem Zuckerguss, die gerade auf einem Gitterrost abkühlen. Ein Löffel mit Zuckerguss wird auf eine der Schnecken aufgetragen.

Amerikanische Cinnamon Rolls weich und saftig backen

Waltraud Bender

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21. Oktober 2026

Amerikanische Cinnamon Rolls gelingen weich und saftig: Grundrezept, Gehzeiten, Glasur und Varianten. Jetzt die besten Tipps entdecken!

Ein Stapel fluffiger Blaubeer-Pancakes, garniert mit frischen Blaubeeren und Puderzucker. Ein Stück wird mit einer Gabel herausgenommen.

Blaubeer-Pancakes mit Buttermilch fluffig backen

Waltraud Bender

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18. Oktober 2026

Blaubeer-Pancakes fluffig backen: Einfaches Rezept mit Buttermilch, Tipps für frische oder TK-Beeren und leckere Toppings entdecken.

Saftige, vegane Muffins mit Apfelstücken und Zimt, frisch gebacken und auf einem Gitterrost arrangiert. Ein Muffin ist angeschnitten.

Vegane Muffins mit Apfelmus - saftig und einfach gebacken

Waltraud Bender

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17. Oktober 2026

Vegane Muffins gelingen saftig und locker: Grundrezept für 12 Stück, Ei-Ersatz, Varianten und Tipps gegen trockene Krume. Jetzt nachbacken!

Goldbraune Skyr Waffeln mit Puderzucker und Blaubeeren auf einem Teller.

Skyr-Waffeln knusprig backen mit einfachem Grundrezept

Waltraud Bender

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16. Oktober 2026

Skyr-Waffeln einfach selber machen: saftig, eiweißreich und knusprig mit Beeren, Apfel oder herzhaften Toppings. Jetzt Grundrezept entdecken!

Ein Holzkasten voller goldbrauner Croissants, die nach frischem Butterduft duften.

Butter-Croissants selber machen - so gelingen zarte Schichten

Waltraud Bender

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13. Oktober 2026

Butter-Croissants selber machen: Erfahre, wie Butter, Tourieren und Gare für knusprige Schichten sorgen. Jetzt die wichtigsten Tipps entdecken!

Autor Miriam Zeller - neueste Beiträge

Herzhafter Linsensalat mit Feta, knusprigem Speck, Pilzen und Kirschtomaten. Ein Genuss für jeden Tag.

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28. Oktober 2026

Eine köstliche Pizza Margherita mit frischem Basilikum, geschmolzenem Mozzarella und Tomatensauce auf einem rustikalen Tisch.

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27. Oktober 2026

Big Mac Salat: Hackfleisch, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Käse in einer Schüssel, beträufelt mit Sauce.

Big-Mac-Salat in 20 Minuten mit cremigem Burger-Dressing

26. Oktober 2026

Herzhafter Tortellini Auflauf mit geschmolzenem Käse und buntem Gemüse, eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie.

Tortellini-Auflauf mit Gemüse und Käse ganz einfach

24. Oktober 2026

Autor Elisabeth Steiner - neueste Beiträge

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30. Oktober 2026

Cremiger Kuchen ohne Backen, garniert mit Blaubeeren, Zitronenspalten und bunten Blütenblättern.

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28. Oktober 2026

Cremiges Bananen Eis mit frischen Bananenscheiben, ein Genuss für heiße Tage.

Cremiges Bananen-Eis ohne Eismaschine selber machen

26. Oktober 2026

Ein saftiger Mandarinen Schmand Kuchen mit einem knusprigen Boden und fruchtigen Mandarinenstücken.

Mandarinen-Schmand-Kuchen aus der Springform

24. Oktober 2026