Miriam Zeller

Mein Name ist Miriam Zeller und ich beschäftige mich seit 6 Jahren mit den Themen moderne Küche, gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Mein Interesse an diesen Bereichen entstand aus der Überzeugung, dass eine bewusste Ernährung nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch die Umwelt positiv beeinflussen kann. Ich liebe es, komplexe Themen verständlich zu erklären und meinen Lesern dabei zu helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen. In meinen Beiträgen teile ich meine Erfahrungen und Erkenntnisse, indem ich aktuelle Trends verfolge, Informationen vergleiche und Quellen sorgfältig prüfe. Mein Ziel ist es, nützliche und präzise Inhalte zu liefern, die sowohl informativ als auch leicht verständlich sind. Ich freue mich darauf, meine Leidenschaft für gesunde Ernährung und nachhaltige Praktiken mit Ihnen zu teilen und gemeinsam neue Wege in der modernen Küche zu entdecken.

Veröffentlichungen des Autors

Cremige Panna Cotta mit roter Beerensauce und frischen Johannisbeeren in einer grauen Schale auf Holzhintergrund.

Panna cotta selber machen und die perfekte Konsistenz treffen

Miriam Zeller

.

16. September 2026

Panna cotta gelingt cremig und formstabil: Erfahren Sie, wie viel Gelatine passt, welche Fehler häufig sind und welche Varianten überzeugen.

Frisch gebackene Schoko-Muffins im Papierförmchen, bereit für ein leckeres Muffins Rezept.

Saftige Muffins backen - Grundrezept für 12 Stück

Miriam Zeller

.

14. September 2026

Saftige Muffins einfach backen: Grundrezept für 12 Stück, Tipps gegen trockenen Teig und Varianten mit Obst, Schokolade und Haferflocken. Jetzt entdecken!

Frischer weißer Spargel, perfekt gekocht, garniert mit Petersilie und einer Zitronenspalte auf einem Teller. Ein Genuss, wenn Spargel Saison hat.

Spargel kochen - so bleibt er zart und bissfest

Miriam Zeller

.

12. September 2026

Spargel kochen ohne matschige Stangen: Tipps zu Vorbereitung, Garzeit und Kochwasser für weißen und grünen Spargel. Jetzt nachlesen!

Osterkekse mit Zitrone und Puderzucker, gefüllt mit leckerer Zitronencreme. Frische Zitronen und grüne Blätter umgeben die süßen Leckereien.

Zitronen-Osterkekse - So werden sie mürbe & formstabil

Miriam Zeller

.

14. Juni 2026

Perfekte Zitronen-Osterkekse backen: Mürbe, frisch & formstabil! Entdecke Tipps für Teig, Backen & Glasur. Jetzt Rezept ansehen!

Herzhaftes Borschtsch-Rezept: Rote Bete, Fleisch und ein Klecks Sahne in einer Schüssel, dazu Brot.

Borschtsch Rezept - So gelingt der perfekte Rote Bete Eintopf

Miriam Zeller

.

14. Juni 2026

Perfekter Borschtsch: Entdecke, wie du den herzhaften Eintopf mit Roter Bete, Kohl & Kartoffeln zubereitest. Inkl. vegetarischer Variante!

Zwei Gläser mit cremigem, lila gefärbtem frozen joghurt, garniert mit frischen Blaubeeren und Brombeeren.

Frozen Joghurt - Gesünder als Eis? Dein Guide für Kauf & Zubereitung

Miriam Zeller

.

12. Juni 2026

Frozen Joghurt: Ist er wirklich gesünder? Entdecke die Unterschiede zu Eis & Sorbet, worauf du beim Kauf achtest und mach ihn cremig selbst!

Schichten von knusprigem Teig und cremiger Füllung machen diesen Napoleon Kuchen zu einem Genuss.

Napoleon Kuchen backen - So gelingt die perfekte Schichttorte

Miriam Zeller

.

9. Juni 2026

Meistere den Napoleon-Kuchen! Entdecke Backtipps, Creme-Geheimnisse und den Unterschied zum Mille-feuille. Hol dir das perfekte Rezept!

Cremiger Milchreis im blauen Schälchen, bereit für das perfekte Milchreis Rezept. Dazu Apfelmus und Kirschen.

Cremiger Milchreis - So gelingt er perfekt & ohne Anbrennen

Miriam Zeller

.

5. Juni 2026

Perfekten Milchreis kochen: Entdecke das Geheimnis für cremige Konsistenz, vermeide Fehler & passe ihn vegan oder saisonal an. Jetzt lesen!

Ein köstlicher Oreo Kuchen, dekoriert mit ganzen und zerbrochenen Keksen, wartet darauf, angeschnitten zu werden. Daneben liegen Gabeln und ein Glas Milch.

Oreo-Kuchen ohne Backen - So wird er cremig & schnittfest!

Miriam Zeller

.

3. Juni 2026

Perfekter Oreo-Kuchen ohne Backen: Erfahre, wie dein Kühlschrankkuchen cremig, stabil und schnittfest wird. Jetzt Rezept entdecken!

Ein Teller mit köstlichem Apfel-Crumble, bestäubt mit Puderzucker. Die warmen Apfelstücke und die knusprige Streuselhaube laden zum Genießen ein.

Apfel-Crumble - So gelingt er perfekt knusprig!

Miriam Zeller

.

1. Juni 2026

Perfekter Apfel-Crumble: Entdecke das einfache Rezept für knusprige Streusel & saftige Äpfel! Finde die besten Sorten & Tipps für dein Dessert.

Autor Elisabeth Steiner - neueste Beiträge

Ein Stapel goldbrauner Pfannkuchen, bestäubt mit Puderzucker, wartet auf ein leckeres Pfannkuchen Rezept. Daneben eine Tasse Kaffee.

Pfannkuchen einfach selber machen - Grundrezept und Tipps

16. September 2026

Bunter Couscous-Salat mit Tomaten, Paprika und frischer Petersilie, garniert mit einem Petersilienblatt.

Couscous-Salat einfach zubereiten - Grundrezept und Meal-Prep-Tipps

15. September 2026

Saftige Brownies, perfekt für jedes brownie rezept. Dunkelbraun, mit feiner Kruste und cremigem Inneren.

Saftige Brownies backen - so werden sie fudgy

12. September 2026

Leckere Marmor Muffins, perfekt für ein schnelles Marmor Muffins Rezept. Saftig und schokoladig.

Marmor-Muffins Rezept - So gelingen sie saftig & schön marmoriert

14. Juni 2026

Autor Waltraud Bender - neueste Beiträge

Bunte Schokokugeln mit Streuseln und einige in Zucker gewälzt. Ein leckeres Schokokugeln Rezept für jeden Anlass.

Schokokugeln Rezept - Gebacken oder ohne Backen?

14. Juni 2026

Cremiger Haferbrei in einer Schale, daneben ein Glas Haferflocken. Ein einfaches Porridge Rezept für einen gesunden Start.

Cremiges Porridge - Nie wieder wässriger Haferbrei!

11. Juni 2026

Saftiger Marmorkuchen mit Kirschen, überzogen mit Schokolade, auf einem Teller angerichtet.

Kirsch-Marmorkuchen - So wird er saftig & locker

11. Juni 2026

Leckere instant oats rezepte: gebackener Haferbrei mit Bananen, Himbeeren und Blaubeeren, garniert mit frischer Minze.

Instant Oats Rezepte - Schnell, sättigend & lecker frühstücken

7. Juni 2026