Elisabeth Steiner

Mein Name ist Elisabeth Steiner und ich bringe 15 Jahre Erfahrung in den Bereichen moderne Küche, gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit mit. Meine Leidenschaft für diese Themen begann, als ich erkannte, wie wichtig es ist, bewusst und gesund zu leben. Ich finde es faszinierend, wie eine ausgewogene Ernährung nicht nur unser Wohlbefinden, sondern auch die Umwelt beeinflussen kann. In meinen Artikeln teile ich mein Wissen über aktuelle Ernährungstrends, nachhaltige Kochpraktiken und einfache Rezepte, die sowohl lecker als auch gesund sind. Dabei lege ich großen Wert darauf, Informationen gründlich zu recherchieren und komplexe Themen verständlich aufzubereiten. Mein Ziel ist es, meinen Lesern nützliche und präzise Informationen zu bieten, die ihnen helfen, informierte Entscheidungen zu treffen und einen positiven Einfluss auf ihre Gesundheit und die Umwelt auszuüben.

Veröffentlichungen des Autors

Erfrischender Solero Nachtisch im Glas mit Mango-Fruchtsoße, cremiger Schicht und Minze.

Solero-Nachtisch im Glas mit Pfirsich und Maracuja

Elisabeth Steiner

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30. Oktober 2026

Solero-Nachtisch im Glas mit Pfirsich, Maracuja und Vanillecreme: einfaches Rezept, Varianten und Tipps. Jetzt ausprobieren!

Cremiger Kuchen ohne Backen, garniert mit Blaubeeren, Zitronenspalten und bunten Blütenblättern.

Kuchen ohne Backen - so gelingt die Kühlschranktorte

Elisabeth Steiner

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28. Oktober 2026

Kuchen ohne Backen: Entdecke Keksböden, Cremes und Geliermittel für eine schnittfeste Kühlschranktorte. Jetzt praktische Tipps lesen!

Cremiges Bananen Eis mit frischen Bananenscheiben, ein Genuss für heiße Tage.

Cremiges Bananen-Eis ohne Eismaschine selber machen

Elisabeth Steiner

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26. Oktober 2026

Bananen-Eis ohne Eismaschine: Erfahre, wie reife Bananen cremig werden, welche Varianten gelingen und welche Fehler du vermeiden solltest.

Ein saftiger Mandarinen Schmand Kuchen mit einem knusprigen Boden und fruchtigen Mandarinenstücken.

Mandarinen-Schmand-Kuchen aus der Springform

Elisabeth Steiner

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24. Oktober 2026

Mandarinen-Schmand-Kuchen mit cremiger Füllung: Rezept für die 26-cm-Springform, Tipps gegen Risse und einen wässrigen Rand. Jetzt backen!

Zwei Gläser mit Erdbeer Tiramisu, geschichtet mit Biskuit, Sahne und frischen Erdbeeren, garniert mit Erdbeerscheiben.

Erdbeer-Tiramisu im Glas mit luftiger Mascarpone-Creme

Elisabeth Steiner

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22. Oktober 2026

Erdbeer-Tiramisu im Glas für vier Portionen: Erfahre, wie es cremig bleibt, nicht wässrig wird und alkoholfrei gelingt.

Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting, dekoriert mit kleinen Marzipan-Karotten. Ein köstliches karottenkuchen rezept für jeden Anlass.

Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäseglasur einfach backen

Elisabeth Steiner

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19. Oktober 2026

Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäseglasur: genaue Mengen, 24-cm-Springform und Tipps gegen trockenen oder matschigen Teig. Jetzt nachbacken!

Zwei Portionen Bayrisch Creme mit Erdbeersauce und frischer Erdbeere garniert. Ein Löffel zeigt die cremige Konsistenz.

Bayerische Creme selber machen - luftig, cremig und formstabil

Elisabeth Steiner

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18. Oktober 2026

Bayerische Creme gelingt luftig und formstabil: Grundrezept, Gelatine-Tipps, Kühlzeit und passende Fruchtsoßen. Jetzt entdecken!

Saftiges, veganes Bananenbrot mit Schokostückchen und Bananenscheiben obendrauf. Daneben Schüsseln mit Schokodrops und Nüssen.

Veganes Bananenbrot ohne Ei und Milch - so bleibt es locker

Elisabeth Steiner

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17. Oktober 2026

Veganes Bananenbrot aus überreifen Bananen: saftig, locker und ohne Ei und Milch. Entdecke Grundrezept, Tipps und leckere Varianten.

Leckeres Erdbeer Dessert im Glas mit Sahne und frischen Erdbeeren, garniert mit Minze.

Erdbeer-Dessert im Glas und mehr - einfache Ideen für Gäste

Elisabeth Steiner

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16. Oktober 2026

Erdbeer-Dessert schnell gemacht: Entdecke Schichtdessert im Glas, Tipps für aromatische Früchte sowie vegane und glutenfreie Varianten.

Ein saftiges Stück veganer Kuchen liegt auf einem Teller. Im Hintergrund ist der ganze Kuchen zu sehen, der auf einem Holzbrett platziert ist.

Veganer Kuchen, der saftig gelingt - Grundrezept und Tipps

Elisabeth Steiner

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12. Oktober 2026

Veganer Kuchen gelingt saftig und locker: Entdecke passende Zutaten, ein einfaches Grundrezept und Tipps gegen trockenen Teig.

Autor Waltraud Bender - neueste Beiträge

Ein Stapel goldbrauner Pancakes mit einem Stück Butter obendrauf, serviert mit Sirup. Perfekt zum Frühstück oder Brunch, ein Genuss mit Joghurt.

Joghurt-Pancakes einfach selber machen - locker und saftig

31. Oktober 2026

Vanillekipferl, zart und mit Puderzucker bestäubt, liegen auf einem Teller. Ein süßer Genuss!

Vanillekipferl, die nicht brechen oder verlaufen

28. Oktober 2026

Ein goldbrauner Kaiserschmarrn wird in einer Pfanne mit einem Messer zerkleinert. Das perfekte Rezept für diesen Klassiker!

Kaiserschmarren aus der Pfanne - locker, goldbraun und klassisch

27. Oktober 2026

Schokoladenkekse, die an das Subway Cookies Rezept erinnern, liegen auf einem Holzbrett, umgeben von Schokoladenstücken.

Subway-Cookies selber backen und innen weich halten

26. Oktober 2026

Autor Miriam Zeller - neueste Beiträge

Herzhafter Linsensalat mit Feta, knusprigem Speck, Pilzen und Kirschtomaten. Ein Genuss für jeden Tag.

Linsensalat mit Feta - einfaches Rezept für Meal Prep

28. Oktober 2026

Eine köstliche Pizza Margherita mit frischem Basilikum, geschmolzenem Mozzarella und Tomatensauce auf einem rustikalen Tisch.

Pizza Margherita zu Hause backen wie in Neapel

27. Oktober 2026

Big Mac Salat: Hackfleisch, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Käse in einer Schüssel, beträufelt mit Sauce.

Big-Mac-Salat in 20 Minuten mit cremigem Burger-Dressing

26. Oktober 2026

Herzhafter Tortellini Auflauf mit geschmolzenem Käse und buntem Gemüse, eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie.

Tortellini-Auflauf mit Gemüse und Käse ganz einfach

24. Oktober 2026